Ingrédient incontournable de la cuisine mexicaine depuis des siècles, on peut rehausser une infinité de plats en ajoutant un soupçon de piment frais, séché, broyé ou en poudre. La capsaïcine qu’il contient est également un actif minceur très utilisé pour la fabrication de compléments alimentaires dits « brûle graisse »
